진정한 여름철 보양

○ 진짜 보양식은 열무, 매실, 토마토

진정한 여름철 보양은

△수분 섭취 △삼시세끼 △단백질, 무기질, 비타민이 풍부한 음식 먹기라고 전문가들은 강조한다.

 특히 수분이 많고 비타민 A, B, C가 풍부한 ‘열무’,

 독성 물질을 해독하는 ‘매실’,

고단백이면서 칼로리와 지방은 낮은 활성산소를 제거하는 토마토가 추천 식품으로 꼽혔다.

윤소윤 서울아산병원 영양팀장은

 “아침에는 두부, 생선 등을 섭취해 점심식사의 영양과 양을 분산하고

저녁에는 영양밥, 잡곡밥과 기름기 없고 담백한 국, 채소, 신선한 과일로 원기를 회복하는 것이 좋다”라고 설명했다.

김윤종 zozo@donga.com·이지은 기자 smiley@donga.com