1. 명란을 통째로 품은 바삭한 돈가스, 장전동 ‘카츠 안’
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가성비 좋은 돈가스를 맛볼 수 있어 인근 대학생들의 발걸음이 끊이질 않는 ‘카츠 안’. HACCP에서 인증 받은 무항생제 한돈, 히말라야 암염 등 건강한 재료로 음식을 만든다. 대표 메뉴 ‘명란카츠’는 명란을 도톰한 고기로 감싸 바삭하게 튀긴 후, 마요네즈 소스와 함께 제공한다. 청정 탄산수로 튀김옷 반죽을 만들어 바삭한 식감을 극대화한 점이 포인트. 은은하게 느껴지는 매콤한 맛이 느끼함을 잡아줘 물리지 않고 먹을 수 있다.
식신TIP
- 위치: 부산 금정구 금정로 59-8
- 영업시간: 매일 11:00 – 21:00
- 가격: 명란카츠 9,500원, 치즈카츠 7,500원
- 후기(식신 마약김밥중독자): 명란젓이 들어간 돈가스는 처음 먹어봤는데 완전 이색적인 맛이에요! 간도 딱 맞고 명란젓 좋아하는데, 맛도 잘 느껴저서 좋았어요. 그리고 돈가스로 초밥 만들어 먹는 메뉴도 이색적이에요!
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